2010年08月04日

ちゃーびら菜

8月3日 火曜日

ハイタイ!
美海工房のカーズーです。

沖縄 浦添の天気は晴れ。

今日は昨日より暑く感じます。

近所のスーパー『りうぼう』で気になる野菜を見つけました。

『ちゃーびら菜』別名『アマランサス』と言う名前。

0804_1.jpg

原産地は南米やメキシコで
別名ジャワホウレンソウとも呼ばれいるとの事。

栄養素もタンパク質、カルシウム、鉄、ビタミンC。

すごく体に良さそう〜です。

食味にくせがなく、おひたし、サラダ・・・芯も茹でたり炒めたりして
食べることのできる優良野菜と書いていました!

最近は野菜が高くなっているし生で食べれるとあって
これは良いもの見つけました!

早速晩ご飯にサラダで頂きました!

生のままだとホウレンソウよりも葉がしっかりしていて
ほんの少しくせがありますが
いかにも栄養がありそうな自然の味で美味しかったです。

ちなみに写真に写っている
もう一品購入した『パクチョイ』は
厚揚げと一緒にマヨネーズ風味で炒めました。

こちらも新鮮ですごく美味しかったです!!

0804_2.jpg

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ラベル:ちゃーびら菜
posted by 美海工房 at 09:19| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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