2012年01月25日

旧正月<中身汁>

1月25日 水曜日 沖縄 浦添の天気は曇り

ハイタイ!美海工房のカーズーです!

沖縄のお正月料理と言えば『中身汁』中身(モツ)、こんにゃく、しいたけ、ショウガが入っている汁です。
旧正月なので自家製の『中身汁』を作ってみました。

IMG_1426.JPG

だしはカツオとこんぶ。あと無添加の『トータルだしの素』(これはオススメの沖縄産のだしの素です!)。
見よう見まねですがかなり美味しくできたと思いますよ。

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ラベル:旧正月 中身汁
posted by 美海工房 at 12:54| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
はいさい!
旧正月を楽しんだみたいですね!
中身汁食べた〜い (^^)/
フリーマーケットにも行ってみたい!
沖縄でBEGINのライブにも行きたい!
・・・やりたいことだらけです (^^;
23,24日とランチに中華を食べに行ったけど、香川では旧正月(春節)の雰囲気0でした (> <)
では又ね〜!!
Posted by のーりー at 2012年01月26日 09:17
>のーりーさんへ
香川で迎えるお正月が懐かしいです。
家族でゆっくり過ごすお正月もいいですね。
おばあちゃんがいたころは旧正月とか暦に基づいて色々な行事をやっていました。
あのころに戻りたいな〜。
Posted by カーズー at 2012年01月27日 01:52
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